肉酿香菇 别轻易被征服哦

　　荤素搭配的菜不仅更营养，也更加美味。针对很多小孩子比较挑食的问题，今天厦门厨师培训学校为大家介绍的是一道荤素均有的美味下饭菜，好吃到欲罢不能，有兴趣的朋友可以尝试下，相信你也一定会迷恋上这道特色佳肴！

       

　　材料：


　　肉末适量、香菇适量、盐、生抽、生粉适量、鸡蛋1个、油、葱花适量、生菜叶两大片


　　制作方法：


　　1、准备好各种食材；


　　2、如果有新鲜香菇就直接洗干净。用干香菇的话就用开水泡发，肉末加适量盐，生抽，生粉，鸡蛋搅拌均匀腌几分钟；


　　3、泡好的香菇洗净，朝上摆放在盘子里；


　　4、将搅拌好的肉馅放适量在香菇上面稍微压紧；


　　5、热锅倒油，开小火。将有肉馅的一面入锅稍微煎至微黄，已经闻到好香啦！


　　6、全部煎好后重新摆放在盘里，入蒸锅大火蒸25分钟左右至熟透；


　　7、取一个干净盘子，铺上生菜叶，将蒸好的香菇摆放整齐，将蒸出来的香菇水倒进碗里，加少量生粉，水，生抽入锅勾芡，倒在蒸好的香菇上；

　　8、撒少许葱花，可以上桌开动啦！

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