盐水虾

盐水虾作为福建省有名的菜品，独特的风味被很多人所喜爱。下面厦门厨师培训老师就为大家带来了它的具体做法。

　　盐水虾原料：

　　对虾1斤、姜2片、葱段2节

　　调料：酱油一茶匙、醋一茶匙、料酒一汤匙、盐适量

　　做法：

　　1.活虾洗干净，去下黑线。

　　2.锅里水烧开，放入姜片、葱段、料酒和盐，烧2分钟。

　　3.放入对虾，时间不用多。虾颜色一变红，就可以捞出(多煮几分钟，那肉就老了，不新鲜了)，出锅装盘!

　　4.把醋和酱油倒在一个小碟子里，拌匀当调味料。

　　后按照厦门厨师培训老师的方法将虾佐以本料同食，别有一番风味哦!