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来源:厦门华南厨师培训学校 时间:2017/9/6 10:14:04
如果要说在当今中国市场里的发展的行业,餐饮行业以其每年的增长成为佼佼者。中国的餐饮行业从改革开放到如今,经历了多个时期的发展,如今正是餐饮行业发展的一个崭新的阶段。随着家庭厨房社会化和外出就餐经常化的消费观念的转变,以家庭消费为代表的大众化餐饮市场和节假日市场不断扩大,快餐、小吃、家常菜和风味酒楼市场继续看好,餐饮食品加工领域不断拓宽。据调查,家庭私人消费在很多餐馆的消费比重中已占到80%,企业节假日市场的经营额较平日普遍增长20%以上。家庭消费中食品消费的比重继续攀升,节假日市场和旅游市场对餐饮业的拉动作用将更加明显。未来餐饮业发展趋势很是看好!
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