色香味俱全藜麦香菇彩椒盅

　　这是一款高颜值的健康美食，藜麦的营养，配上彩椒的色彩，再搭配上各种蔬菜，让你从视觉到味觉都得到充分得满足，用它来待客也是很加分滴哟~

　　【藜麦香菇彩椒盅】的制做

　　材料

　　彩椒红黄各1个、藜麦40克、干香菇5朵、圣女果2个、杂菜40克、虾仁4只、橄榄油少量、盐适量

　　做法

　　1、提前准备好需要的材料

　　2、香菇提前用温水泡开

　　3、把藜麦倒在细筛子上在水龙头下冲洗

　　4、洗好倒入锅中加水开火煮，煮开后转中火煮15分钟

　　5、煮好倒在细筛子上控水

　　6、将彩椒切盖，切掉大概1/3的样子，里面处理干净

　　7、先将彩椒放入烤箱，180度上下火烤10分钟左右

　　8、圣女果切丁

　　9、泡发好的香菇同样切成小丁

　　10、将虾仁煎熟或开水焯熟

　　11、热锅放入少量橄榄油

　　12、加入切成小丁的香菇、圣女果和杂菜煸炒，2-3分钟后加一点点盐调味

　　13、加入藜麦，继续煸炒1分钟左右

　　14、取出烤好的彩椒，把藜麦饭装入

　　15、在顶上放上虾仁

　　16、和彩椒盖一同放入烤盘上

　　17、烤箱继续180°上下火，中层烤10-15分钟左右

　　18、烤好后出炉。

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